उत्तराखंड : बुरांश के फूलों से लदे पहाड़, दिल सहित कई बीमारियों का करता है इलाज

indialive24news March 28, 2022

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नितिन सेमवाल
चमोली. उत्तराखंड (Uttarakhand News) में बसंत ऋतु की बात ही कुछ और है. इस ऋतु के आने पर पहाड़ों की खूबसूरती कई गुना बढ़ जाती है. माघ, फागुन, चैत्र, वैशाख के महीनों में यहां मौसमी फलों-फूलों आदि की प्रचूरता बढ़ जाती है. इन्हीं महीनों में खिलने वाला एक मौसमी फूल है ‘बुरांश’ (Buransh). मार्च और अप्रैल के महीनों में पहाड़ इसके फूलों के रंग से सराबोर हो जाते हैं.

बुरांश का पौधा 1500-3600 मीटर की ऊंचाई पर उगता है. यह 20 मीटर तक ऊंचा होता है. इसकी दो प्रजातियां पहाड़ों में इन दिनों खिली हुई है एक लाल और दूसरी सफेद. सफेद बुरांश को आमतौर पर प्रयोग में कम लाया जाता है, लेकिन लाल बुरांश का प्रयोग पहाड़ों में बहुत ज्यादा किया जाता है. लाल बुरांश से बना हुआ शरबत हृदय रोग के लिए कारगर माना जाता है, तो वहीं अब कोरोना की दवा के लिए भी लाल बुरांश का प्रयोग हो रहा है.

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बुरांश का फूल आपके खून में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है और एनीमिया यानी शरीर में खून की कमी को दूर करता है. इसके अलावा हड्डियों को मजबूत करने, शरीर और त्वचा की जलन को शांत करने तथा डायबिटीज़ रोगियों के लिए भी मददगार है.

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पारंपरिक उपयोग के तौर पर बुरांश के फूल की पंखुड़ियों का उपयोग खाने में किया जाता है. इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है. लगभग सभी धार्मिक कार्यों में देवताओं को बुरांश के फूल चढ़ाए जाते हैं. बुरांश का फूल उत्तराखंड में ही नहीं, बल्कि भूटान, चीन, नेपाल, पाकिस्तान, थाईलैंड और श्रीलंका में भी पाया जाता है.

चमोली जनपद के सभी पहाड़ी इलाकों में बुरांश के फूल खिले हुए हैं और प्रकृति प्रेमियों को अपनी और आकर्षित कर रहे हैं. वन विभाग भी बुरांश के संरक्षण के लिए अनेक प्रयास कर रहा है. यहां जगह-जगह बुरांश के पौधों भी लगाए जा रहे हैं.